Verdens beste eplekake..

...det er navnet på kaken vi skulle bake i dag

(oppskrift nederst i innlegget). 

Vi gikk ut i hagen for å plukke siste rest av epler.

 ...og dette var siste rest. Akkurat nok til "verdens beste eplekake".

 Ivrige hjelpere hadde jeg med meg til å bake; Eliah, Johanna og nabojenta, Mathea.

Og her er resultatet ; VERDENS BESTE EPLEKAKE med vaniljekrem og hasselnøtter.

Gjestene likte den, og det må jeg si jeg gjorde også. Herlig med en litt annerledes variant av eplekake..

Denne fikk jeg av en kollega på jobben.

OPPSKRIFT :
150 g margarin 

( smeltes, evt. smuldre kaldt smør med mel,bakepulver og sukker)

5 dl hvetemel

2 ts bakepulver

2 1/2 dl sukker

(blandes)

1 pisket egg

(has i)

Halparten av deigen brukes til å dekke bunnen i en kakeform

Et lag med epleskiver

sukker,kanel, hasselnøtter 

( evt.rosiner, ha i etter hva en behager)

1 pk vaniljekrem (piano)

Resten av deigen legges oppå i små biter(smuldres)

200 g i 40-45 minutt

midt i ovnen

Server med is...mmm...